福岡博多の「明太子」人気ランキング/売上高100億円以上!

明太子 人気ランキング

福岡博多の明太子の人気ランキングをまとめました。

今回は分かりやすく各メーカーの売上高を人気の指標としています。明太子はリピーターが多く、人気と売上高は直結しますからね。

結論から言えば
明太子発祥の店「ふくや」が売上高トップのメーカーとして、地元福岡では広く知られています。

通常の明太子の美味しさはやはり、ふくやが一枚上手だと思います。

各社その「ふくや」を追い抜くべく商品開発の努力をしており、様々な明太子関連商品を発売しています。

それは、ふくやでは味わう事のできないオリジナル商品です。
最も人気の明太子と、売上高100億円以上のメーカー人気の明太子商品をご紹介します。

明太子の売上ランキング

帝国データバンクの「2011年 辛子明太子業界調査」による明太子メーカーの売上高ランキングは以下のとおりです。

順位 メーカー 売上高
1位 ふくや 161億円
2位 やまや 106億円
3位 弘商(ひろしょう) 89億円
4位 福太郎 87億円
5位 東京かねふく 85億円
6位 かねふく 79億円
7位 福さ屋 60億円
8位 かば田 53億円
9位 博多屋 38億円
10位 稚加榮(ちかえ) 35億円

2011年とやや古いデータなので、各社の会社概要や求人情報に載っている最新の売上高を、分かる範囲でまとめますと、以下のようになっております。

メーカー 売上高 年度
ふくや 149億円 平成27年度
やまや 連結 171億円
単体 112億円
2016年8月期
東京かねふく
かねふく
103億円
57億円
平成29年3月期
平成29年2月期
福太郎 135億円 2016年12月期

単体では「ふくや」が売上高1位を誇りますが、グループ会社としては、「かねふく」が明太子の売上高トップです(^^)

明太子で売上高100億円を超える会社がこんなにもあるとは、驚きました。
いったい年間何億匹のスケトウダラの卵を日本人は食べているのでしょうか(*_*)

人気の明太子商品

これだけたくさんの人気メーカーがあると、選択肢がありすぎて逆に迷ってしまいますよね。

そこで、売上高ランキング上位のメーカーのおすすめ人気商品をピックアップしてご紹介します。

ふくや「特大切れ子明太子」

ふくやは、明太子を日本で最初に作った「明太子発祥の店」です。
その製法を無料で他の店に教えて、やがて福岡の名物となるほど、明太子は世に広まりました。
「めんたいぴりり」という博多華丸さん主演のドラマ・舞台・映画のモデルになったので、詳しくはめんたいぴりりを見てください。

本場福岡博多では、「ふくや」の明太子はご贈答品として圧倒的なシェアを誇ります。
(かねふくがグループ会社では売上高1位ですが、売上の約62%は「東京」かねふくです。)

ふくや以外のメーカーは、明太子を使用した関連商品の開発に力を入れている印象です。
たとえば明太マヨネーズや明太子を使用した煎餅「めんべい」など。

一方、ふくやは明太子そのものの美味しさに最もこだわっているメーカーだと思います。
それは、『無料で製法を教えても、絶対に美味しさは他所のメーカーには負けない』という自負があるからではないでしょうか。

そんなふくやでおすすめの商品が「特大切れ子明太子 太らふく明太子

明太子 人気ランキング
出典:ふくや-太らふく明太子[特大切れ子明太子]

その大きさは、通常の明太子と比較すると一目瞭然。

見た目だけでなく、「味」も格別です。

美味しさ・旨さも特大!

これだけ大きな卵を産むスケトウダラは、なかなかいません。
自然の恵みがたっぷりと詰まった明太子です。

この特大切れ子は、福岡博多のふくや本店にさえ、置いていません。
通販限定の商品です。

つまり、店舗に置ける数量を確保するのが難しいほど、この明太子は貴重な原材料を使用しています。

味も美味しく、ボリュームもたっぷり。自宅用にも、ご贈答用にもおすすめ。

福岡県民でさえ、ふくやの特大切れ子の存在を知らない人も多いので贈り物にびっくり&喜ばれること間違いなしです(^^)

ふくやの「太らふく明太子(特大切れ子明太子)」は、公式サイトのほか、Amazonで購入できます。

【ふくや公式サイトはこちらです】
《公式》味の明太子ふくや

【Amazonはこちらです】

[博多中洲ふくや] 太らふく明太子[特大切れ子明太子]

やまや「玉手箱」

※画像をクリックすると、「やまや」楽天市場店のページにリンクします。

こちらは、通常の明太子に加えて、イカ明太、岩のり明太、ゆず明太、帆立明太など6種類のセットになっています。

様々な味が楽しめて、しかもとっても美味しい♪

こちらは、博多阪急地下1Fのやまや(博多うまか)で試食もできます(^^)

小分けにされているので、食べない分はすぐに冷凍すれば2ヵ月保存ができます。

家族で食べても楽しいし、一人暮らしの方にも色んな味が楽しめるのでおすすめ。

この「和」の他にも様々な組み合わせがあります♪

やまやは楽天市場店があるので、楽天で探してみてください(^^)

【やまや楽天市場店はこちらです】
楽天市場で「やまや 明太子 玉手箱」を探す

かねふく「明太もつ鍋」

※画像をクリックすると、楽天市場のページにリンクします。

グループ会社としては、明太子の売上高ランキングで1位の「かねふく」の明太子は、もちろん格別に美味しいです。

明太子にあまり馴染みのない、関東の人にも美味しく食べてもらおうと工夫を凝らした商品が多いのも特徴です。

福岡では、福岡出身の氷川きよしさんが出演するCMで、明太子や明太マヨネーズなどをPRしています(^^)

※クリックすると、かねふくの公式サイトにリンクします


かねふくは楽天やAmazonでの取り揃えがあまり豊富ではありません。
先ほど紹介した楽天市場の明太もつ鍋も、別の会社が運営するショップのものです。

もし、欲しい商品がAmazonや楽天にない場合は公式サイトか、福岡に来て購入してください(^^)笑

【公式サイトはこちらです】
明太子のかねふく

明太子の保存方法

明太子の冷蔵での保存期間は1~2週間程度ですが、食べきれない分は冷凍すれば2ヵ月程度持ちます。

たくさんもらって、一度に食べきれないときは、

1腹ずつラップにくるんで、タッパー等の密閉容器に入れて冷凍すると、約2ヶ月は保存が可能です。
やまや「よくある質問」

明太子を購入すると、メーカーによってはこの冷凍での保存をメールで案内してくれます(^^)

たとえば上で引用した「やまや」楽天市場店で注文すると、保存方法がメールに記載されていますよ♪

まとめ

明太子の売上高は、リピーターが鍵を握っていると思うので、
間違いなく人気は売上高に直結すると思います。

そこで、今回は各メーカーの人気の指標として売上高ランキングをご紹介しました。

その中でも特に人気商品・おすすめの明太子をご紹介しました。
ぜひ本番福岡博多の美味しい明太子を食卓で楽しんでください(^^)

【ふくや】の特大切れ子はこちらです

【やまや】の玉手箱はこちらです

【かねふく】の明太もつ鍋、明太マヨネーズはこちらです。