博多一双｜福岡の行列グルメ！本場の濃厚【絶品】とんこつラーメン

そんなあなたに是非ともおすすめしたいお店。それが「博多一双」です。

店の半径50mに漂うとんこつ臭、それこそが濃厚スープの証(あかし)

今や福岡の行列ラーメン店の筆頭になるほど人気の博多一双の美味しさと魅力を全力でリポートします！

博多一双の行列が凄い

福岡・博多で行列のできる店の数は、東京に比べると圧倒的に少ない。

ましてやラーメンが500円前後で食べられる福岡では、「安い・早い・旨い」が当たり前。行列のできるラーメン屋さんって、本当に数える程度しかないんです。

そんな中、「博多一双」は、福岡を代表する行列ラーメン店。

私は過去5～6回博多一双に行きましたが、夜はほとんど並ばずに入れることが多いです。
しかし、休日のお昼時などは1時間待ちを超える行列を作ることも珍しくありません。

三連休の中日に、午後1時に到着して1時間15分待ちました。

食べ終わって14時30分に店を出ても、この状態。

なかなかの盛況・行列っぷりですね＾＾

人口密度が東京の1/6程度の福岡では、この行列は本当に珍しい光景です！

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博多一双は美味しいの？

博多一双は、強烈なとんこつ臭の濃厚スープが特徴なので、ハッキリ言って万人受けする味ではないと思います。

東京で例えれば、ラーメン二郎や蒙古タンメン中本のような「中毒者」と「理解できない派」に別れる味だと思います。

万人受けはしないものの、好きな人は中毒になるほど好き。
私個人的にはそれが博多一双の味だと思います。

博多一双の味・濃厚さ

博多一双の最大の特徴である「とんこつカプチーノ」と呼ばれる福岡でも屈指の濃厚スープ。

それがどれほど濃厚なのか？はたまた本当に美味しいのか？深掘りしていきます。

濃厚とんこつクリーミーで好き嫌いは別れる(と思う)

私個人的には、博多一双は福岡のラーメン店でTOP3に入る美味しいお店。
この味は福岡でも一双にしかなく、ましてや他県では絶対に食べられないハズ。

しかし、好き嫌いは分かれる味だと思うし、「濃厚」という謳い文句を掲げるとんこつラーメン店が多い福岡で、博多一双は強烈な個性を放っています。

何を隠そう、私自身博多一双は、最初食べた時はあまり美味しいと感じませんでした・・。

しかし、2回目、3回目と回数を重ねるとスープの濃さや強烈なとんこつの臭いにもだんだんと慣れてきてきます。

そして

この気持ちは、ジロリアン(ラーメン二郎愛好者)や中本愛のある方ならとっても理解できると思います。

臭いが強烈。服にニオイ付く

博多一双がどれほど濃厚なのか、ニオイを嗅げばすぐに理解できると思うのですが・・・。

福岡のとんこつラーメンって、本当に臭いを一切気にしないんですよ！

それほど、とんこつの香り漂うラーメンばかりで、悪く言えばとんこつの“クセ”がある店が多い。

そんな中でも別格のとんこつ臭を放つのが「博多一双」

ほんと半径数十メートルにとんこつのかおりを漂わせて、店内に入ると服にとんこつ臭が染みつきます。

博多駅東本店の外には、このようにファブリーズが常備されています。

ラーメン屋の外にとんこつ臭が溢れても、苦情が来ないのは福岡だけなような気がします・・。笑

当然、「まずい」という意見もあります

福岡に旅行に訪れるのなら、『美味しいとんこつラーメンを食べたい』と誰しも思うはずです。

だるまやShin-Shin、海鳴など芸能人のサインに溢れたラーメン屋も多いのですが、私が県外の友達にあえてラーメン屋を紹介するのなら、博多一双をおすすめします。

その理由は、良くも悪くも記憶に残る味だから

だるまやShin-Shin、海鳴などは確かに美味しいと評判ですが、「東京にもっと美味しい店あるんじゃないかな？」と思ってしまうんですよね。

万人受けする店なら、東京でも食べられます。
まずいと一部では言われるものの、「コアなとんこつ愛好家」に好かれる博多一双だからこそ、わざわざ福岡で食べる価値はあると思います。

しかし、ハマる人続出

今まで、賛否両論と伝えてきましたが、ネットなどの口コミでは圧倒的に「称賛」の方が多いんです。

(3.61 口コミ481件)
食べログ調べ – 2018年10月8日時点

参考博多一双 博多駅東本店食べログ

この評価点数と、口コミの件数は紛れもなく「うまいっ！このお店の美味しさを誰かに伝えたい！」という気持ちで溢れているのだと思います。

数百人が「ハマる味」というだけでも、生きている間に一度は食べる価値がありますよね＾＾

クセになる味は福岡・博多でしか食べられない

東京で食べるとんこつラーメンは、どこか優等生のような味。

東京にはとんこつ以外のあらゆるジャンルのラーメンがあります。

色んなジャンルがある中で「とんこつ」というだけで、臭くて特徴がありますが、福岡のラーメンと比べたら圧倒的に垢抜けた、洗練された味が多いです。

一方、本場福岡のとんこつラーメンはハッキリ言って、とんこつの臭いが苦手の人を全く考えていない、容赦しない。
とんこつ嫌いの人にとっては地獄のような荒々しいとんこつの臭いを放つ店が多いのです。

その環境の中で、博多一双は特に強烈な個性が際立っています。この味や臭いは、絶対に福岡・博多でしか食べられないと自信を持って言えます。

博多一双のメニュー

卓上には福岡のラーメンの定番、紅生姜と辛子高菜、そしてニンニクやゴマなどがあります。

紅生姜は着色していないのか、白いですね。さっぱりとしていて優しい味。

辛子高菜は、濃厚なとんこつに負けないくらい辛味が効いています。入れすぎ注意です。

おすすめメニューは？

おすすめは、普通のラーメン(650円)と替玉(100円)がおすすめです。
スープが濃厚なので、細麺でありながら、けっこう食べ応えがあります。

餃子やチャーハンなどラーメン屋の定番メニューもありますが、この濃厚スープを堪能する為にまずは「ラーメン＋お好みのトッピング＋替玉」をおすすめします。

『その程度じゃ俺の胃袋は満足しない、もっと炭水化物が食べたい』あなたには、まかない丼350円(半熟玉子やチャーシューが乗った丼)がおすすめです。

博多一双の店舗情報

博多一双は、2018年10月現在、福岡市に3店舗あります。
地図で見ると、どの店も博多駅～キャナルシティ博多周辺から数分の距離にあるので、アクセスがそこそこ便利です。

博多駅東本店

博多一双 博多駅東本店
営業時間：11:00～24:00
定休日：不定休
電話番号：092-472-7739

• 地図
• 食べログ

中洲店

博多一双 中洲店
営業時間：19:00～04:30
定休日：不定休
電話番号：092-262-7776

• 地図
• 食べログ

祇園店(福岡市)

博多一双 祇園店
営業時間：11:00～24:00
定休日：不定休
電話番号：050-5592-8437

• 地図
• 食べログ

博多一双の魅力とは？

万人受けを狙っているとは思えない“とんこつカプチーノ”と呼ばれるほど濃厚スープが特徴の「博多一双」が、多くの人に愛されて行列を作る理由、魅力をさらに深掘りします！

一双のルーツは博多一幸舎にあり！

一双のルーツは、博多で「元祖泡系」を自負する泡立つほど濃厚なとんこつスープが特徴の一幸舎にあります。

味の系統として、一双と一幸舎は似ています。
もし、一幸舎の味がお口に合わなければ、一双も苦手な可能性は高いです。

味良し！接客良し！

一双に何度も行きたくなる理由は、味と接客の良さにあります。

福岡のテレビで取り上げられた直後や、1時間以上待った忙しい時でも笑顔で接客してくれる店主「山田兄弟」の人柄も一双の魅力の一つ。

01.豚骨カプチーノ
スープ
理想としたのは、密度の高さと後味の良い濃厚な豚骨スープ。
国産子豚の骨だけを使い、店主の考える黄金比によって豚の頭骨、背骨、げんこつをしっかりと下処理し高い火力で骨がホロホロになるまで3つの寸胴を使って長時間炊き上げる。
骨の髄からうま味を最大限に引き出された豚骨スープに浮かぶ泡は濃厚な手作り豚骨スープの証。

ラーメン愛好家から
「豚骨カプチーノ」と呼ばれる極上のスープ。
まずはレンゲで一口啜ってください。博多一双 公式サイト

05.常に笑顔
接客
博多一双では明るく元気のよい若いスタッフが
笑顔でお待ちしております。
元気だけではなく細やかな気配りも忘れず
スタッフだけではなくお客様も笑顔に出来るような
活気あるお店づくりに日々真剣に取り組んでいます。博多一双 公式サイト

玉森裕太さん席(Kis-My-Ft2)

博多一双が人気となった理由の一つに、Kis-My-Ft2の玉森裕太さんが「10万円でできるかな」でこのラーメンを食べたことも挙げられます。

玉森裕太さん席が座った席は、通称「玉森席」とファンの間では呼ばれているそうです。
先日、2人で行ったらたまたま玉森席に座る事ができました(^^;

4人掛けの席なので、2人で座れる機会はあまり多くないハズです。ラッキーでした(笑)

東京や大阪で博多一双は食べられない？

東京や大阪には博多一双の店舗が残念ながらありません。
ですので、博多まで足を運んで、この美味しさをぜひ堪能してください。

また、日清から冷凍の博多一双のラーメンや、Amazonや楽天市場などで博多一双のお取り寄せラーメンもあるので、もしどうしても気になる方はチェックしてみてください＾＾

参考冷凍 日清推し麺! 博多一双 濃厚豚骨ラーメン日清食品

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